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Proceso de Producción de Cerveza Sureña by Franz Gutierrez Vega is a document available to read on EtoBox.

What is Proceso de Producción de Cerveza Sureña about?

La fábrica de cerveza Sureña se fundó en 1951 y se divide en dos etapas principales: la maltería y la cervecería. En la maltería, la cebada pasa por un proceso de remojo, germinación y secado/tostado para producir malta. En la cervecería, la malta se hierve, se añade lúpulo para amargor y aroma, fermenta con levadura, y luego madura y envasa la cerveza en latas y botellas. Sureña es la única cervecera en Bolivia que

Author

Franz Gutierrez Vega

Language

ES