About this document
Pembuatan Tape Ketan Fermentasi by nyoman suriyantini is a document available to read on EtoBox.
Laporan praktikum pembuatan tape ketan dengan penambahan daun kayu manis menggunakan metode fermentasi. Mahasiswa membuat tape ketan dengan merendam, mengukus, dan menambahkan ragi serta daun kayu manis ke dalam ketan. Tape dibungkus dan didiamkan selama 3 hari untuk mengalami perubahan rasa dan aroma akibat proses fermentasi.
- Author
- nyoman suriyantini
- Language
- ID