About this document
Buku Ilmu Bahan Makanan by lina yunita is a document available to read on EtoBox.
Buku ini membahas berbagai topik terkait ilmu bahan makanan, meliputi: 1. Komponen non-gizi dan kerusakan bahan makanan 2. Serealia dan hasil olahannya 3. Umbi-umbian dan hasil olahannya 4. Kacang-kacangan dan olahannya 5. Daging dan unggas 6. Ikan dan seafood Buku ini diharapkan dapat menjadi referensi tentang ilmu bahan makanan.
- Author
- lina yunita
- Language
- ID