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Amilasa: Funciones y Análisis Clínico by Gisella Bonafont is a document available to read on EtoBox.

Este documento presenta información sobre la amilasa y la peroxidasa. La amilasa es una enzima producida por las glándulas salivales y el páncreas que ayuda a digerir el almidón. Existen dos isoenzimas de la amilasa: la pancreática y la salival. La peroxidasa, como la glutatión peroxidasa, son enzimas antioxidantes que protegen las células del daño oxidativo al catalizar la reducción de peróxidos.

Author

Gisella Bonafont

Language

ES