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生物化学与分子生物学 第2版 by 马文丽,德伟,王杰主编, 马文丽, 德伟, 王杰主编, 马文丽, 德伟, 王杰 is a book available to read on EtoBox.

What is 生物化学与分子生物学 第2版 about?

1 (p1): 第一章 绪论 3 (p2): 第二章 蛋白质的结构与功能 3 (p2-1): 第一节 蛋白质的分子组成 6 (p2-2): 第二节 蛋白质的分子结构 11 (p2-3): 第三节 蛋白质的生物学功能 17 (p2-4): 第四节 蛋白质的理化性质 19 (p2-5): 第五节 蛋白质的分离和纯化 23 (p2-6): 第六节 蛋白质的序列分析和结构分析 26 (p3): 第三章 核酸的结构与功能 26 (p3-1): 第一节 核酸的分子组成 28 (p3-2): 第二节 DNA的结构与功能 32 (p3-3): 第三节 RNA的结构与功能 35 (p3-4): 第四节 核酸的理化性质 37 (p3-5): 第五节 核酸酶 39 (p4): 第四章 糖复合物 39 (p4-1): 第一节 糖蛋白 48 (p4-2): 第二节 糖脂 50 (p4-3): 第三节 蛋白聚糖 51 (p4-4): 第四节 聚糖与人类健康 55 (p5): 第五章 酶 55 (p5-1): 第一节 酶学概论 59 (p5-2): 第二节 酶的作用机制及酶促反应的特点 64 (p5-3): 第三节 酶促反应动力学 73 (p5-4): 第四节 酶的活性及调节 76 (p5-5): 第五节 酶在医学上的应用 79 (p6): 第六章 维生素与无机物 79 (p6-1): 第一节 维生素 91 (p6-2): 第二节 无机物 101 (p7): 第七章 糖代谢 101 (p7-1): 第一节 概述 102 (p7-2): 第二节 糖的消化吸收及糖代谢概况 103 (p7-3): 第三节 糖的无氧氧化 107 (p7-4): 第四节 糖的有氧氧化 115 (p7-5): 第五节 磷酸戊糖途径 117 (p7-6): 第六节 糖原的合成与分解 121 (p7-7): 第七节 糖异生 125 (p7-8): 第八节 血糖及其调节 131 (p8): 第八章 生物氧化 131 (p8-1): 第一节 生物氧化的酶类及CO2的生成 133 (p8-2): 第二节 生物氧化过程中水和ATP的生成 143 (p8-3): 第三节 氧化应激与疾病 148 (p9): 第九章 脂类代谢 148 (p9-1): 第一节 脂类的构成与功能 156 (p9-2): 第二节 脂类的消化与吸收 157 (p9-3): 第三节 三酰甘油代谢 168 (p9-4): 第四节 磷脂代谢 170 (p9-5): 第五节 胆固醇代谢 173 (p9-6): 第六节 血浆脂蛋白代谢 181 (p10): 第十章 蛋白质分解代谢 181 (p10-1): 第一节 蛋白质的营养作用 182 (p10-2): 第二节 食物蛋白质的消化、吸收与腐败 185 (p10-3): 第三节 体内蛋白质的降解 187 (p10-4

Author

马文丽,德伟,王杰主编, 马文丽, 德伟, 王杰主编, 马文丽, 德伟, 王杰

Publisher

北京:科学出版社

Published

2018

Language

ZH

ISBN

9787030550149