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Elaboración de Gomitas y Malvaviscos by Luis Alfredo Lozano Hernandez is a document available to read on EtoBox.

What is Elaboración de Gomitas y Malvaviscos about?

Este documento describe los procesos de elaboración de gomitas y malvaviscos. Explica que los productos gelificados se hacen con sacarosa, jarabes de maíz y agentes gelificantes como la grenetina. Detalla los pasos para producir gomitas, incluyendo el uso de azúcar, jarabe de almidón, agua, grenetina y ácido cítrico. También explica cómo hacer malvaviscos con jarabe de maíz, azúcar glass, grenetina, albúmina y fécula de maíz. El document

Author

Luis Alfredo Lozano Hernandez

Language

ES