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解字说食 : 汉字林, 食字树 by 吴正格著, 吴正格, author, 吴正格著, 吴正格 is a book available to read on EtoBox.

What is 解字说食 : 汉字林, 食字树 about?

1 (p1): 一、史炉炼字 3 (p1-1): 煫人氏磨石取火 7 (p1-2): 最初的晚餐 12 (p1-3): 昆吾作陶 18 (p1-4): 黄帝城的炊烟 23 (p1-5): 由“水”字谈水 28 (p1-6): 掩嘴谈“羹” 33 (p1-7): “庖”字的微妙 38 (p1-8): “厨”字之史 43 (p1-9): “宴”字与周公 48 (p1-10): 读“粮”鉴史 53 (p1-11): 舀粥盛史 59 (p1-12): “饮”字述要 64 (p1-13): “吃”是字魁 69 (p2): 二、字义钩玄 71 (p2-1): “箸”字演义 76 (p2-2): 春节聊“酒” 81 (p2-3): “饮食男女”谫议 86 (p2-4): “养生”楛语 91 (p2-5): 回溯“酒令” 96 (p2-6): “猜拳”轶俗 101 (p2-7): “鲜”字解谜 105 (p2-8): “招幌”杂纂 110 (p2-9): “店联”谈萃 116 (p2-10): “吆喝”零墨 122 (p2-11): “满汉全席”解颐 127 (p2-12): 牙齿古今 133 (p3): 三、字入鼎俎 135 (p3-1): 阅读“烹饪” 140 (p3-2): 重温“煮”字 145 (p3-3): “蒸”字内幕 150 (p3-4): “炒”字探源 156 (p3-5): 说“熬”道汤 162 (p3-6): “爆”字入俎记 167 (p3-7): 从“烧”字说到苏东坡 172 (p3-8): “氽”、“汆”字释 177 (p3-9): “熏”字的困境 182 (p3-10): “煸”字与沈石田 187 (p3-11): “炸”字的变迁 192 (p3-12): “熘”、“溜”字辨 198 (p3-13): “扒”字·扒菜·大翻勺 203 (p3-14): “涮”字的前世今生 209 (p4): 四、字中食材 211 (p4-1): “鱼”字与鱼 215 (p4-2): 羊年唠“羊” 220 (p4-3): “猪”字琐记 225 (p4-4): “牛”字与牛 230 (p4-5): 从“鹿”字谈古 235 (p4-6): “鸡”字造俗 240 (p4-7): 由“鸭”字说到何孟春 245 (p4-8): 无蟹非秋 251 (p4-9): 虾的肖像 256 (p4-10): “面”字里的故事 260 (p4-11): “鲍”字味道 265 (p4-12): 海参小志 270 (p4-13): “燕窝”异辞 275 (p4-14): “鱼翅”奏记 281 (p5): 五、味字揽要 283 (p5-1): 宿沙煮盐 288 (p5-2): “酱”字?薮 295 (p5-3): “腊”字·腊八·腊月 300 (p5-4): “醋”字说略 305 (p5-5):

Author

吴正格著, 吴正格, author, 吴正格著, 吴正格

Publisher

北京:中国三峡出版社

Published

2017

Language

ZH

ISBN

9787802239876