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Proceso de Elaboración de Surimi by robercarl33 is a document available to read on EtoBox.

What is Proceso de Elaboración de Surimi about?

El surimi se elabora a partir de pescado, mediante un proceso que incluye la extracción de pulpa, lavado para eliminar impurezas y la adición de sal para formar un gel. La producción moderna utiliza maquinaria automatizada para el tratamiento del pescado, separación de carne y espinas, y lavado blanqueado para mejorar la calidad del producto. Finalmente, se mezcla con preservadores y se congela para su almacenamiento.

Author

robercarl33

Language

ES