Can I read 食品加工技术, 工艺和配方大全. 下 on EtoBox?

食品加工技术, 工艺和配方大全. 下 by 刘宝家,李素梅,柳东等编, 刘宝家, 李素梅, 柳东等编, 刘宝家, 李素梅, 柳东, Baojia Liu is a book available to read on EtoBox.

What is 食品加工技术, 工艺和配方大全. 下 about?

1 (p0-1): 一、糖果及淀粉糖 1 (p0-2): 硬糖及其制作方法 1 (p0-3): 1.硬糖 4 (p0-4): 椰子硬糖 6 (p0-5): 加工硬糖用的转化糖浆 7 (p0-6): 脆松糖 7 (p0-7): 红梅牌脆松糖 8 (p0-8): 2.软糖 8 (p0-9): 软糖及其制作方法 11 (p0-10): 果汁软糖 12 (p0-11): 果胶软糖 13 (p0-12): 果味果冻软糖 13 (p0-13): 家庭制软糖 14 (p0-14): 刺梨软糖 15 (p0-15): 青岛高粱饴 16 (p0-16): 3.奶糖 16 (p0-17): 奶糖及其制作方法 19 (p0-18): 儿童补血奶糖 20 (p0-19): 4.巧克力糖 20 (p0-20): 巧克力糖及其制作方法 20 (p0-21): 天麻疗效奶糖 25 (p0-22): 花色巧克力糖 25 (p0-23): 新型巧克力 26 (p0-24): 5.口香糖 26 (p0-25): 口香糖及其制作方法 26 (p0-26): 酒心巧克力 27 (p0-27): 板式口香糖 28 (p0-28): 羟基丙基醋酸淀粉口香糖 29 (p0-29): 滋补口香糖 30 (p0-30): 口香糖基料 31 (p0-31): 6.夹心糖、酥糖 31 (p0-32): 龙虾酥 31 (p0-33): 泡泡糖 32 (p0-34): 果酱夹心糖 33 (p0-35): 桔粉夹心糖 34 (p0-36): 酒心巧克力夹心糖 35 (p0-37): 柠檬夹心糖 36 (p0-38): 维生素C夹心糖 36 (p0-39): 乳酸菌片糖和乳酸菌巧克力夹心糖 37 (p0-40): 介休贯馅糖 37 (p0-41): 寸金糖 39 (p0-42): 酥心糖 41 (p0-43): 酥心脆糖 41 (p0-44): 满天香贯香寸 42 (p0-45): 芝麻酥糖 43 (p0-46): 苏式芝麻酥糖 44 (p0-47): 滨州芝麻酥糖 44 (p0-48): 豆面酥糖 45 (p0-49): 花生酥糖 46 (p0-50): 成都天府花生酥糖 46 (p0-51): 奶油花生酥 47 (p0-52): 葵花酥糖 47 (p0-53): 苕酥糖 48 (p0-54): 夏酥糖 48 (p0-55): 温江酥糖 49 (p0-56): 绵竹百摺酥糖 49 (p0-57): 双喜酥 50 (p0-58): 7.花生糖类 50 (p0-59): 花生糖 51 (p0-60): 南味花生糖 51 (p0-61): 奶白花生糖 52 (p0-62): 奶油花生糖 53 (p0-63): 味精花生糖 53 (p0-64): 潮州猪油花生糖 53 (p0-65): 丁果花生糖 54 (p0-66): 家

Author

刘宝家,李素梅,柳东等编, 刘宝家, 李素梅, 柳东等编, 刘宝家, 李素梅, 柳东, Baojia Liu

Publisher

北京:科学技术文献出版社

Published

1990

Language

ZH

ISBN

9787502309596