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Informe de Limpieza En la Industria Alimentaria by gustytortas calidad is a document available to read on EtoBox.

Este documento presenta un manual de buenas prácticas higiénicas para la industria de alimentos. El manual describe la importancia de la sanitización, los diferentes tipos y fuentes de contaminación de alimentos, así como las normas para la manipulación de alimentos, la limpieza y desinfección, el manejo de plagas, el manejo de residuos y la capacitación del personal. El objetivo del manual es proporcionar herramientas para fortalecer las buenas prácticas higiénicas en la industria de alimentos y garantizar

Author

gustytortas calidad

Language

ES