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Práctica 1 y 2 Psicrometria y Aplicación en Secado by Benito Mamani Mamani is a document available to read on EtoBox.

What is Práctica 1 y 2 Psicrometria y Aplicación en Secado about?

Este documento trata sobre la psicrometría y su aplicación en el secado de alimentos. Explica conceptos clave como humedad relativa, temperatura de rocío y temperatura de bulbo seco/húmedo. También describe los tipos de secado, factores que afectan el proceso de secado y cómo expresar el contenido de humedad de un producto. Finalmente, muestra cómo utilizar una carta psicrométrica para determinar las propiedades del aire como temperatura, humedad y entalpía.

Author

Benito Mamani Mamani

Language

ES