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Comprendre PRP, PRPo et CCP en agroalimentaire by Abdelghani Saoudi mabrouk is a document available to read on EtoBox.

What is Comprendre PRP, PRPo et CCP en agroalimentaire about?

Le document explique les programmes de PréRequis (PRP), PréRequis Opérationnel (PRPo) et Points de Contrôle Critiques (CCP) dans le secteur agroalimentaire. Le PRP établit les conditions de base pour un environnement hygiénique, tandis que le PRPo se concentre sur la maîtrise des risques spécifiques. Les CCP représentent des étapes critiques où des mesures de contrôle doivent être appliquées pour garantir la sécurité des denrées alimentaires.

Author

Abdelghani Saoudi mabrouk

Language

FR