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Estructura y Función de Polisacáridos by Tizi Rossello is a document available to read on EtoBox.

What is Estructura y Función de Polisacáridos about?

Los hidratos de carbono son polihidroxialdehidos o polihidroxicetonas que abundan en los tejidos vegetales y animales. Se clasifican en monosacáridos como la glucosa, fructosa, galactosa y manosa. La glucosa es la fuente principal de energía y puede encontrarse libre o unida formando disacáridos o polisacáridos. Los monosacáridos pueden formar estructuras cíclicas y existen en configuraciones α y β.

Author

Tizi Rossello

Language

ES