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Análisis de compuestos de Pitahaya by JASMIN ESTEFANI GARCIA RONDOY is a document available to read on EtoBox.

What is Análisis de compuestos de Pitahaya about?

Este documento presenta un trabajo de investigación sobre la evaluación de los compuestos volátiles y no volátiles de la pitahaya (Selenicereus undatus). El objetivo general es evaluar dichos compuestos de la pitahaya para identificar sus características fisicoquímicas. Los objetivos específicos son identificar y analizar los compuestos volátiles y no volátiles, y determinar las propiedades de la pitahaya. El documento revisa el marco teórico sobre estos compuestos y la morfología, composición y procesamien

Author

JASMIN ESTEFANI GARCIA RONDOY

Language

ES