Opening book details…
Can I read Армянская кулинария on EtoBox?
Армянская кулинария by Порсугян Г.Х. (сост.) is a nonfiction available to read on EtoBox.
What is Армянская кулинария about?
Книга "Армянскаякулинария" знакомит читателей с армянской национальной кухней. В ней приведены рецептуры и технология приготовления более 500 разнообразных блюд. Большой интерес представляют некоторые старинные блюда армянской кухни, которые благодаря своим высоким вкусовым качествам и питательной ценности не потеряли своего значения до настоящего времени и могут быть рекомендованы для включения в рацион.Настоящее издание книги, посравнению с первыми двумя изданиями, пополнено ещё 130 рецептами.Из низ около 70 рецептов старинных блюд и сладостей армянской кухни, взятых из фонда Матенадарана им. М. Маштоца, и более 60 рецептов восточных блюд, которые издавна вошли в традиционное меню армян и в настоящее время широко используются.Книга предназначенадля технологов, поваров предприятий общественного питания, а также может быть использована домашними хозяйками.
Who reads Армянская кулинария?
It is typically read by self-directed learners exploring a subject in depth.
Common subject areas: history, science, philosophy, social sciences.
- Author
- Порсугян Г.Х. (сост.)
- Publisher
- АЙАСТАН
- Published
- 1983
- Language
- RU
- Category
- nonfiction
- Subjects
- Cooking
More by Порсугян Г.Х. (сост.)
Browse all works by Порсугян Г.Х. (сост.)