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Die sensorische Fachsprache : Nachschlagewerk für die qualitativen und quantitativen Aspekte von Lebensmitteln by Dorota Majchrzak, Caroline Schlinter-Maltan is a engineering available to read on EtoBox.

What is Die sensorische Fachsprache : Nachschlagewerk für die qualitativen und quantitativen Aspekte von Lebensmitteln about?

Das Buch liefert einen aktuellen, übersichtlichen und in der Praxis anwendbaren Überblick im Bereich der deskriptiven Lebensmittelsensorik. Die Autorinnen haben ein Nachschlagewerk erstellt, das bei der Evaluierung und Entwicklung von Lebensmitteln unverzichtbar ist. Es liefert in übersichtlichen Tabellen und praktischen Beschreibungen eine einheitliche Sprachgebung für Lebensmittel gegliedert in Produktgruppen und ist sowohl für Forscher als auch für in der Industrie Tätige beim Erforschen von

Who reads Die sensorische Fachsprache : Nachschlagewerk für die qualitativen und quantitativen Aspekte von Lebensmitteln?

Author

Dorota Majchrzak, Caroline Schlinter-Maltan

Publisher

Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH Springer Spektrum

Published

2018

Language

DE

ISBN

9783658228149

Category

engineering

Subjects

Technology, Science, Chemistry

Updated

2026-03-25