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爱上科学一定要知道的科普经典 课堂上学不到的化学 by 李禾编, 李禾编, 李禾 is a book available to read on EtoBox.

What is 爱上科学一定要知道的科普经典 课堂上学不到的化学 about?

1 (p1): 铅笔“芯”里藏秘密 1 (p1-1): 石墨比铅更合适 2 (p1-2): 2B、2H和HB 4 (p2): 字迹消失了 4 (p2-1): 摩擦带走铅笔屑 5 (p2-2): 解密魔笔之“魔” 6 (p2-3): 不扬尘的粉笔擦 8 (p3): 千奇百怪的粘胶 8 (p3-1): 分子的“亲密接触” 10 (p3-2): 打破万能胶神话 11 (p3-3): 50X:把骨头粘起来 13 (p4): 洁白纸张的危机 13 (p4-1): 为什么会发黄 15 (p4-2): 蓝黄互补能增白 16 (p4-3): 致癌的隐患 17 (p5): 四季换衣有学问 17 (p5-1): 从棉麻到布料 18 (p5-2): 化纤:蚕和蜘蛛的启示 20 (p6): 话说养蚕缫丝 20 (p6-1): 春蚕到死丝方尽 21 (p6-2): 煮出来的蚕丝 23 (p7): 干洗的秘密 23 (p7-1): 真的不用水吗 24 (p7-2): 化学清洗的利弊 25 (p7-3): 自然,才更健康 26 (p8): 肥皂为何能去污 26 (p8-1): 污垢大揭秘 27 (p8-2): 两栖分子的威力 28 (p8-3): 硬水“克星” 29 (p9): 美发师的“魔法药水” 29 (p9-1): 染发剂:金属离子改变颜色 31 (p9-2): 烫发:切断二硫键 32 (p9-3): 美丽的代价 33 (p10): 果蔬色彩之谜 33 (p10-1): 色素“颜料” 35 (p10-2): 不只为了好看 36 (p10-3): 舌尖上的色彩学 37 (p11): 新疆瓜果格外甜 37 (p11-1): 甜蜜的因素 39 (p11-2): 美酒是这样酿出来的 40 (p11-3): 鲜美葡萄制成干 42 (p12): 从青香蕉到黑香蕉 42 (p12-1): 越呼吸,越甜软 43 (p12-2): 不和苹果做邻居 43 (p12-3): 冰箱里,一夜变黑 45 (p13): 百变豆制品 45 (p13-1): 液态更易吸收 47 (p13-2): 点石成豆腐 48 (p13-3): 啊,变臭发霉也能吃 49 (p14): 当牛奶变成奶酪 49 (p14-1): 为什么不凝固 50 (p14-2): 对付酪蛋白的方法 51 (p14-3): 新鲜奶酪像酸奶 51 (p14-4): 身披“毛皮”的软质奶酪 52 (p14-5): 硬质奶酪:大而多孔 54 (p15): 小皮蛋,大学问 54 (p15-1): 强碱凝固蛋白质 55 (p15-2): 美丽的松花 56 (p15-3): 蛋黄变成了青黑色 56 (p15-4): 铅是从哪儿来的 58 (p16): 美味可口的食用菌 58 (p16-1): 优质蛋白质来源 59 (p16-2): 泡香菇的“营养水” 60 (p

Author

李禾编, 李禾编, 李禾

Publisher

北京:中国华侨出版社

Published

2013

Language

ZH

ISBN

9787511333407