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Processamento e Qualidade dos Alimentos by Marli Emiliano is a document available to read on EtoBox.

What is Processamento e Qualidade dos Alimentos about?

O documento discute o processamento de alimentos, incluindo as matérias-primas usadas, como grãos, frutas, vegetais e produtos de origem animal. Também aborda os tipos de indústrias alimentícias e os principais aditivos usados durante o processamento, como conservantes, corantes e edulcorantes.

Author

Marli Emiliano

Language

PT