Can I read Uji Sifat Amfoter Asam Amino dan Protein on EtoBox?

Uji Sifat Amfoter Asam Amino dan Protein by Darni Munte is a document available to read on EtoBox.

What is Uji Sifat Amfoter Asam Amino dan Protein about?

Percobaan ini bertujuan untuk memahami sifat asam amino dan protein. Asam amino dapat larut dalam air dan bersifat amfoterik, dapat bereaksi asam maupun basa. Protein terdiri dari rantai asam amino yang tersambung oleh ikatan peptida. Uji xanthoproteat menunjukkan perubahan warna protein menjadi kuning kecoklatan ketika bereaksi dengan asam nitrat.

Author

Darni Munte

Language

ID