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Propuesta de Gestión Gastronómica by Jose Montaño is a document available to read on EtoBox.

Este documento presenta una propuesta de gestión gastronómica para el restaurante "All Uso Nostro" en Bolivia. El proyecto busca mejorar la calidad del restaurante mediante la gestión de compras, almacenamiento, producción y servicio al cliente. El estudiante José Ignacio Montaño Valdivia presenta esta propuesta como proyecto de grado para obtener su licenciatura en Gastronomía.

Author

Jose Montaño

Language

ES