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Descoberta da Fermentação Sem Células by smangoyevski9 is a document available to read on EtoBox.

What is Descoberta da Fermentação Sem Células about?

A descoberta da fermentação sem oxigênio contradiz a teoria de Pasteur, mostrando que a fermentação é resultado de enzimas, como a zimase. A pesquisa foi apoiada por figuras como Hans Buchner e Olof Hammarsten, enquanto enfrentou oposição de vitalistas e Pasteur. Em reconhecimento a suas contribuições, o cientista recebeu o Prêmio Nobel de Química em 1907.

Author

smangoyevski9

Language

PT