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Entendiendo el Sabor: Química y Percepción by MariaTorres is a document available to read on EtoBox.

What is Entendiendo el Sabor: Química y Percepción about?

Este documento describe los diferentes sabores, incluyendo los clásicos como dulce, salado, amargo y ácido. También discute conceptos como el sabor umami y factores que afectan la percepción del sabor como la temperatura, edad y embarazo.

Author

MariaTorres

Language

ES