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Higienização na Indústria Alimentar by Yukito Funtom is a document available to read on EtoBox.
What is Higienização na Indústria Alimentar about?
O documento aborda a higienização na indústria de alimentos, definindo-a como um conjunto de práticas para manter a higiene e prevenir contaminações. Destaca os objetivos da higienização, como a prevenção de doenças e a garantia de produtos de qualidade, além de discutir os tipos de sujidade e as superfícies utilizadas na indústria, como aço inoxidável, alumínio, plástico e madeira. O texto também menciona a importância de produtos químicos e métodos adequados para a limpeza eficaz.
- Author
- Yukito Funtom
- Language
- PT