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食品检验工(中级)国家职业技能鉴定考核指导 by 人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心编写, 人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心编写, 艾一平, 人力资源和社会保障部 is a book available to read on EtoBox.

What is 食品检验工(中级)国家职业技能鉴定考核指导 about?

1 (p1): 第一部分 理论知识 1 (p1-1): 第一章 考情观察 5 (p1-2): 第二章 知识架构 6 (p1-3): 第三章 考核解析 6 (p1-3-1): 第一单元 职业道德与法律法规 17 (p1-3-2): 第二单元 食品检验基础知识 33 (p1-3-3): 第三单元 化学检验基础知识 42 (p1-3-4): 第四单元 微生物检验基础知识 53 (p1-3-5): 第五单元 仪器检验 65 (p1-3-6): 第六单元 采样与样品制备 69 (p1-3-7): 第七单元 法定计量单位、数据处理与检验报告 81 (p1-3-8): 第八单元 实验室安全知识 90 (p1-3-9): 第九单元 粮油及制品检验 113 (p1-3-10): 第十单元 糕点和糖果检验 129 (p1-3-11): 第十一单元 乳及乳制品检验 145 (p1-3-12): 第十二单元 白酒、果酒和黄酒检验 158 (p1-3-13): 第十三单元 啤酒检验 172 (p1-3-14): 第十四单元 饮料检验 185 (p1-3-15): 第十五单元 罐头食品检验 198 (p1-3-16): 第十六单元 肉蛋及制品检验 213 (p1-3-17): 第十七单元 调味品和酱腌制品检验 227 (p1-3-18): 第十八单元 茶叶检验 240 (p1-4): 第四章 模拟试卷 256 (p2): 第二部分 操作技能 256 (p2-1): 第一章 考情观察 258 (p2-2): 第二章 考核结构与鉴定要素表 262 (p2-3): 第三章 模拟试卷 268 (p3): 参考文献 本书包括理论知识和操作技能两部分, 介绍了食品检验工(中级)国家题库的命题思路, 依据和范围, 鉴定考核的形式, 要求, 试卷结构, 题型题量以及应试技巧和复习方法等

Author

人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心编写, 人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心编写, 艾一平, 人力资源和社会保障部

Publisher

东营:中国石油大学出版社

Published

2014

Language

ZH

ISBN

9787563643059