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天然食用香料植物的栽培及应用 by 邢有权主编, 主编邢有权, 邢有权, 李禹河, 邢有权主编, 邢有权 is a book available to read on EtoBox.

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1 (p1): 第一章 概述 1 (p1-2): 一、香料 3 (p1-3): 二、天然植物香料的提取方法 4 (p1-4): 三、香料的成份 11 (p1-5): 四、天然食用香料植物的利用 15 (p2): 第二章 天然食用香料植物的栽培与采收加工 16 (p2-2): 一、八角茴香 20 (p2-3): 二、肉桂 25 (p2-4): 三、胡芦巴 28 (p2-5): 四、花椒 32 (p2-6): 五、小茴香 35 (p2-7): 六、薄荷 38 (p2-8): 七、紫苏 40 (p2-9): 八、缬草 44 (p2-10): 九、姜 48 (p2-11): 十、姜黄 51 (p2-12): 十一、胡椒 54 (p2-13): 十二、藏红花 58 (p3): 第三章 天然食用香料的精油制备与应用 58 (p3-2): 一、松针 61 (p3-3): 二、八角茴香 63 (p3-4): 三、肉桂 67 (p3-5): 四、月桂 69 (p3-6): 五、罂粟 70 (p3-7): 六、芥菜子 73 (p3-8): 七、胡芦巴 74 (p3-9): 八、玫瑰花 80 (p3-10): 九、柠檬 83 (p3-11): 十、甜橙 86 (p3-12): 十一、柚皮 89 (p3-13): 十二、花椒 93 (p3-14): 十三、莳萝 94 (p3-15): 十四、芹菜 96 (p3-16): 十五、葛缕子 97 (p3-17): 十六、胡荽子 101 (p3-18): 十七、小茴香 104 (p3-19): 十八、薄荷 108 (p3-20): 十九、留兰香 110 (p3-21): 二十、紫苏 112 (p3-22): 二十一、丁香罗勒 113 (p3-23): 二十二、茉莉花 118 (p3-24): 二十三、百里香 120 (p3-25): 二十四、迷迭香 122 (p3-26): 二十五、辣椒 126 (p3-27): 二十六、缬草 128 (p3-28): 二十七、大蒜 132 (p3-29): 二十八、洋葱 136 (p3-30): 二十九、细香葱 137 (p3-31): 三十、桂花 144 (p3-32): 三十一、姜黄 145 (p3-33): 三十二、小豆蔻 147 (p3-34): 三十三、姜 153 (p3-35): 三十四、桉叶 155 (p3-36): 三十五、丁香 159 (p3-37): 三十六、肉豆蔻 162 (p3-38): 三十七、胡椒 166 (p3-39): 三十八、藏红花 167 (p3-40): 三十九、香叶 169 (p3-41): 四十、芝麻 本书主要介绍食用香料植物的栽培技术, 药效功能, 化学成分, 精油的制备方法, 以及实际应用技术和实用配方等

Author

邢有权主编, 主编邢有权, 邢有权, 李禹河, 邢有权主编, 邢有权

Publisher

哈尔滨:哈尔滨船舶工程学院出版社

Published

1993

Language

ZH

ISBN

9787810072274