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What is Produção de Leite em Pó: Processo e Fluxo about?

O documento descreve o processo de produção de leite em pó integral através de um diagrama de fluxo, um balanço de matéria e um plano do processo. O processo inclui as etapas de coleta, higienização, desnatamento, refrigeração, armazenamento, padronização, pré-aquecimento, homogeneização, pasteurização, evaporação, secagem, vibrofluidização e embalagem. O objetivo final é obter leite em pó com um teor de umidade de 3,5-4% pronto para distribuição.

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ScribdTranslations

Language

PT