About this document
Komposisi dan Jenis Pelapisan Makanan by ScribdTranslations is a document available to read on EtoBox.
Dokumen ini membahas tentang pelapisan makanan di Prancis, yang sebagian besar digunakan untuk daging dan ikan, dengan merinci komposisinya, termasuk lapisan seperti predust, batter, dan remah roti. Ini juga membahas perkembangan terbaru di bidang ini, seperti pengurangan lemak dan tren pelabelan tanpa aditif. Akhirnya, dokumen ini menyebutkan peraturan yang berlaku untuk pelapisan dan remah roti, serta daftar pemasok.
- Author
- ScribdTranslations
- Language
- ID