Opening book details…
Can I read Плитка шоколада on EtoBox?
Плитка шоколада by Израиль Вольпер is a nonfiction available to read on EtoBox.
What is Плитка шоколада about?
Книга рассказывает об истории создания шоколада, о многообразии сортов какао, об использовании его в пищевой промышленности как сырья для получения разнообразных продуктов. Особое внимание уделяет автор какао как продукту питания: способам его хранения, правилам обработки и приготовления. Книга адресуется широкому кругу читателей.
Who reads Плитка шоколада?
It is typically read by self-directed learners exploring a subject in depth.
Common subject areas: history, science, philosophy, social sciences.
- Author
- Израиль Вольпер
- Publisher
- Издательство детской литературы ЦК ВЛКСМ
- Published
- 1940
- Language
- RU
- Category
- nonfiction
- Subjects
- Technology, Food Manufacturing, Stem
More by Израиль Вольпер
Browse all works by Израиль Вольпер
Similar books
- Картофель. История, применение, употребление — Вольпер И.М., Магидов Я.И. (1978)
- Шоколадный сомелье: удивительное путешествие в мир шоколада — Клара Падовани, Джиджи Падовани; фотографии Фабио Петрони; перевод с английского О. Ивенской (2021)
- Плитка, керамогранит, камень, другие природные и искусственные материалы — В. Андреев, А. Преображенский и др. (2011)
- Эффективность и качество шоколадного производства — Маркитантов И.Б.
- Плитка. Укладка своими руками — Симонов Евгений Витальевич (2009)
- Золотая книга шоколада (2011)