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动物性食品卫生学实验教程 by 赵月兰, 王雪敏主编; 赵月兰; 王雪敏 is a book available to read on EtoBox.

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封面 1书名 3版权 4前言 5目录 71 82 93 104 115 126 137 148 159 1610 1711 1812 1913 2014 2115 2216 2317 2418 2519 2620 2721 2822 2923 3024 3125 3226 3327 3428 3529 3630 3731 3832 3933 4034 4135 4236 4337 4438 4539 4640 4741 4842 4943 5044 5145 5246 5347 5448 5549 5650 5751 5852 5953 6054 6155 6256 6357 6458 6559 6660 6761 6862 6963 7064 7165 7266 7367 7468 7569 7670 7771 7872 7973 8074 8175 8276 8377 8478 8579 8680 8781 8882 8983 9084 9185 9286 9387 9488 9589 9690 9791 9892 9993 10094 10195 10296 10397 10498 10599 106100 107101 108102 109103 110104 111105 112106 113107 114108 115109 116110 117111 118112 119113 120114 121115 122116 123117 124118 125119 126120 127121 128122 129123 130124 131125 132126 133127 134128 135129 136130 137131 138132 139133 140134 141135 142136 143137 144138 145139 146140 147141 148142 149 1 (p1): 第一部分 实验教程3 (p2): 实验一 动物性食品中细菌菌落总数的测定7 (p3): 实验二 动物性食品中大肠菌群的测定13 (p4): 实验三 动物性食品沙门氏菌的检验26 (p5): 实验四 肉中旋毛虫的检验31 (p6): 实验五 动物性食品中有害化学物质的检验47 (p7): 实验六 肉品新鲜度的综合检验56 (p8): 实验七 肉制品的卫生检验65 (p9): 实验八 肉类罐头食品的卫生检验71 (p10): 实验九 食用动物油脂的卫生检验75 (p11): 实验十 病、死畜禽肉的鉴定80 (p12): 实验十一 乳与乳制品的卫生检验106 (p13): 实验十二 蛋与蛋制品的卫生检验117 (p14): 实验十三 鲜鱼的卫生检验122 (p15): 实验十四 屠宰污水中溶解氧和生化需氧量的测定127 (p16): 第二部分 实习教程1

Author

赵月兰, 王雪敏主编; 赵月兰; 王雪敏

Publisher

北京:中国农业大学出版社

Published

2011

Language

ZH

ISBN

9787565501777