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江浙菜 Jiang Zhe cai by 曾玉明著 ; 陶宜煦摄; 曾玉明; 陶宜煦 is a book available to read on EtoBox.

What is 江浙菜 Jiang Zhe cai about?

7 (p1): 凉拌蜇皮8 (p2): 栗子羊肉10 (p3): 红椒干丝牛肉丝12 (p4): 玻璃肉15 (p5): 西露蹄筋17 (p6): 水晶肴肉18 (p7): 八宝辣酱21 (p8): 红烧狮子头23 (p9): 绍兴元宝25 (p10): 金华火腿27 (p11): 咖哩鸡29 (p12): 醉鸡31 (p13): 银芽鸡丝33 (p14): 芋艿鸡骨酱35 (p15): 油爆虾37 (p16): 下巴划水38 (p17): 红烧肚裆41 (p18): 宁式鳝糊43 (p19): 腐衣包黄鱼44 (p20): 青豆河虾仁46 (p21): 苏式脆鳝49 (p22): 西湖醋鱼50 (p23): 红烧托肺52 (p24): 锅?黄鱼54 (p25): 烟熏杏桃56 (p26): 雪菜鱼片59 (p27): 百果河鳗60 (p28): 蒸臭豆腐62 (p29): 虾仁爆蛋64 (p30): 炒老少蛋67 (p31): 油焖茭白68 (p32): 荠菜竹笋71 (p33): 素烧鹅72 (p34): 干贝白菜心73 (p35): 香糟汤卷76 (p36): 腌笃鲜汤79 (p37): 黄鱼羹80 (p38): 红枣蛤士蟆83 (p39): 湖州肉粽85 (p40): 宁波炒年糕86 (p41): 桂花糖藕88 (p42): 咸鱼炒饭90 (p43): 砂锅菜饭

Author

曾玉明著 ; 陶宜煦摄; 曾玉明; 陶宜煦

Publisher

杭州:浙江科学技术出版社

Published

1998

Language

ZH

ISBN

9787534111235