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Funciones del Equipo HACCP en Vino by Zuly Michell Guerrero is a document available to read on EtoBox.

What is Funciones del Equipo HACCP en Vino about?

El documento presenta la descripción del equipo HACCP de una planta procesadora de alimentos. El equipo está conformado por el gerente de operaciones, jefe de planta, jefe de control de calidad y jefe de almacén. Cada miembro tiene funciones específicas relacionadas a la implementación y revisión del plan HACCP para garantizar la seguridad alimentaria. También se describe un producto en particular, el vino de uva, incluyendo su formulación, presentación, características, información nutricional y considerac

Author

Zuly Michell Guerrero

Language

ES