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Informe - Grupo 6 - Contaje de Mesofilos en Avellanas by dayana jimbo is a document available to read on EtoBox.

What is Informe - Grupo 6 - Contaje de Mesofilos en Avellanas about?

El informe presenta un análisis microbiológico de avellanas de Puyo y Ambato, evaluando la calidad mediante el conteo de aerobios mesófilos. Se realizaron diluciones y siembras en agar PCA, encontrando una mayor carga microbiana en las avellanas de Puyo, atribuida a factores ambientales y de manipulación. Los resultados resaltan la importancia de las condiciones de almacenamiento y manejo en la contaminación de alimentos.

Author

dayana jimbo

Language

ES