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Efecto Pasteur en la Metabolización de Glucosa by NELLY GERALDINE Milla Nu?Ez is a document available to read on EtoBox.

What is Efecto Pasteur en la Metabolización de Glucosa about?

La fermentación de la glucosa se da en condiciones anaerobicas y es inhibida por la presencia de O2 porque la respiración proporciona mucha más energía por molécula de glucosa que la misma fermentación. El efecto Pasteur sucede cuando al airear el cultivo se disminuye la fermentación; ya que, se incentiva a la respiración celular y refleja el incremento de rendimiento energético obtenido por el metabolismo respiratorio de la glucosa comparado con el obtenido por la fermentación de la glucosa.

Author

NELLY GERALDINE Milla Nu?Ez

Language

ES