Can I read Symposium: Postharvest Biology and Handling of Fruits and Vegetables. Herausgegeben von N. F. Haard und D. K. Salunke. 193 Seiten. The AVI Publishing Company, Inc., Westport, Connecticut 1975. Preis: 22.00 $ on EtoBox?

Symposium: Postharvest Biology and Handling of Fruits and Vegetables. Herausgegeben von N. F. Haard und D. K. Salunke. 193 Seiten. The AVI Publishing Company, Inc., Westport, Connecticut 1975. Preis: 22.00 $ by W. Bock is a Agricultural and Biological Sciences article available to read on EtoBox.

What is Symposium: Postharvest Biology and Handling of Fruits and Vegetables. Herausgegeben von N. F. Haard und D. K. Salunke. 193 Seiten. The AVI Publishing Company, Inc., Westport, Connecticut 1975. Preis: 22.00 $ about?

Insgesamt kann man feststellen, daD die Auswahl der Tabellen iiberlegt vorgenommen worden ist, die Aufmachung des Buches ist gut. Leider sind den Tabellen noch die Atomgewichte der IUPAC von 1669 zu Grunde gelegt worden, obwohl in den Jahren I971 und 1973 einige hderungen bekanntgegeben worden sind. Auch der Abschnitt iiber die thermometrischen Fixpunkte bediirfte einer Uberarbeitung. Erfreulich ware es, wenn der Autor einer spateren Auflage ein Sachregister beifiigen wllrde. Man kann erwarten, daD das Tabellenbuch in der vorliegenden englischsprachigen Fassung einen breiten Nutzerkreis finden wird. J. VOICT FOOD CHEMISTRI'. An international journal. Herausgegeben von G. G. BIRCH und L. F. GREES.

Who reads Symposium: Postharvest Biology and Handling of Fruits and Vegetables. Herausgegeben von N. F. Haard und D. K. Salunke. 193 Seiten. The AVI Publishing Company, Inc., Westport, Connecticut 1975. Preis: 22.00 $?

Author

W. Bock

Publisher

John Wiley and Sons; Wiley (John Wiley & Sons); Wiley - V C H Verlag GmbbH & Co.; Wiley (ISSN 0027-769X)

Published

1977

Language

DE

ISBN

9781977021045

Field

Agricultural and Biological Sciences (Life Sciences)