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Tucumã: Alimento Funcional e Saúde by rv250600 is a document available to read on EtoBox.
O projeto de extensão universitária da Universidade Nilton Lins visa promover o tucumã (Astrocaryum aculeatum) como um alimento funcional, integrando saberes tradicionais e evidências científicas para garantir seu consumo seguro. O público-alvo abrange jovens, adultos e idosos, com ações educativas focadas em suas propriedades nutricionais e cuidados no armazenamento. A metodologia inclui palestras, distribuição de material informativo e avaliação do conhecimento dos participantes, com um orçamento total de
- Author
- rv250600
- Language
- PT