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Risco Sanitário em Alimentação Escolar by Fernando Rodrigues Tavares is a document available to read on EtoBox.
What is Risco Sanitário em Alimentação Escolar about?
O estudo avaliou o risco sanitário em unidades de alimentação escolar em Maceió, revelando que 20% das escolas apresentaram risco sanitário muito alto e 73,33% risco alto. As áreas de armazenamento em temperatura controlada foram identificadas como de risco muito alto, enquanto a maioria das outras áreas também apresentaram riscos significativos. A situação exige intervenções imediatas para garantir a segurança alimentar e a saúde dos alunos.
- Author
- Fernando Rodrigues Tavares
- Language
- PT