Can I read Conservarea Chimica A Fructelor on EtoBox?

Conservarea Chimica A Fructelor by Anca Georgiana Ciobotari is a document available to read on EtoBox.

What is Conservarea Chimica A Fructelor about?

Documentul descrie metodele de conservare chimică a conservelor de fructe prin sulfitare cu dioxid de sulf. Se prezintă modurile de preparare a marcurilor și sucurilor brute de fructe, precum și acțiunea dioxidului de sulf asupra acestora și posibilele defecte de fabricație.

Author

Anca Georgiana Ciobotari

Language

RO