Can I read Pemanfaatan Limbah Ikan untuk Gelatin on EtoBox?

Pemanfaatan Limbah Ikan untuk Gelatin by Han is a document available to read on EtoBox.

What is Pemanfaatan Limbah Ikan untuk Gelatin about?

Ringkasan dokumen tersebut dalam 3 kalimat atau kurang: Jurnal ini membahas tentang pemanfaatan limbah ikan sebagai sumber alternatif produksi gelatin dan peptida bioaktif. Limbah ikan dapat diekstraksi menjadi gelatin yang kemudian dihidrolisis menjadi peptida bioaktif yang memiliki aktivitas fisiologis positif bagi tubuh. Produk-produk tersebut dapat meningkatkan nilai tambah hasil perikanan dan mengurangi pencemaran lingkungan.

Author

Han

Language

ID