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What is Padrões de Qualidade de Carnes e Miúdos about?

O documento aborda a classificação e os padrões de identidade e qualidade de carnes e produtos cárneos, detalhando as partes e vísceras de diferentes espécies animais que podem ser utilizadas para consumo. Ele especifica as exigências de inspeção veterinária e os processos de produção, incluindo proibições e permissões relacionadas ao uso de ingredientes e técnicas de conservação. Além disso, apresenta uma variedade de produtos cárneos, como embutidos, desidratados e defumados, com suas respectivas definiçõ

Author

taejol

Language

PT