Can I read Типология сотрудников ресторана. Как сформировать команду, которая работает на результат @bookinier on EtoBox?

Типология сотрудников ресторана. Как сформировать команду, которая работает на результат @bookinier by Мила Холоша & Мария Демяненко is a work of fiction available to read on EtoBox.

What is Типология сотрудников ресторана. Как сформировать команду, которая работает на результат @bookinier about?

Ключ к успеху ресторана – взаимопонимание и взаимодействие собственника, управляющего и шеф-повара. В книге выделены прикладные типы собственников и сотрудников в контексте практической работы в ресторанной отрасли. Рассмотрены их мотивы, наиболее вероятное поведение, точки воздействия и их совместимость с точки зрения результатов совместной работы.Выделены различные типы официантов и предложены методы управления для каждого из них. Разбор кейсов и чек-листы закрепляют материал книги.

Who reads Типология сотрудников ресторана. Как сформировать команду, которая работает на результат @bookinier?

Author

Мила Холоша & Мария Демяненко

Publisher

ООО «ЛитРес», www.litres.ru

Language

RU

ISBN

9785449361325

Category

work of fiction