Can I read Pengaruh Suhu Rendah pada Pengawetan Pangan on EtoBox?

Pengaruh Suhu Rendah pada Pengawetan Pangan by Elvira Dwi Marlina is a document available to read on EtoBox.

What is Pengaruh Suhu Rendah pada Pengawetan Pangan about?

Praktikum ini menguji pengaruh pendinginan dan pembekuan terhadap beberapa sampel bahan pangan nabati dan hewani. Sampel yang digunakan meliputi wortel, anggur, jagung, pisang, daging ayam, sapi dan ikan. Hasilnya menunjukkan bahwa pendinginan dan pembekuan dapat memperlambat perubahan bahan pangan dengan menurunkan suhu dan aktivitas mikroba, meskipun tidak sepenuhnya menghilangkan mikroba. Wort

Author

Elvira Dwi Marlina

Language

ID