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Producción de fructooligosacáridos (FOS) por tecnologia de enzimas. Parte I: Evaluación de aislados nativos de hongos para la producción de FOS by Gómez, Julio C.; Zúñiga, Maritza; Silva, Edelberto; Ospina, Sonia A. (author) is a scholarly article available to read on EtoBox.

Author

Gómez, Julio C.; Zúñiga, Maritza; Silva, Edelberto; Ospina, Sonia A. (author)

Published

2005