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Diseño de Laboratorio de Evaluación Sensorial by ESTEBAN JAIR RODAS CASTILLO is a document available to read on EtoBox.

What is Diseño de Laboratorio de Evaluación Sensorial about?

La guía describe los requisitos para un laboratorio de análisis sensorial, incluyendo las áreas necesarias como sala de pruebas, sala de preparación y oficina. Detalla los requisitos para la sala de pruebas como control de temperatura, iluminación y ruido, así como el uso de cabinas individuales. El objetivo es estandarizar las condiciones para que los evaluadores realicen sus análisis de manera independiente y sin distracciones.

Author

ESTEBAN JAIR RODAS CASTILLO

Language

ES