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工农生产知识便览 做糖 by 徐蕴中编 is a book available to read on EtoBox.

What is 工农生产知识便览 做糖 about?

3 (p0-1): 一 总说 5 (p0-2): 二 种甘蔗 8 (p0-3): 三 榨出蔗汁 13 (p0-4): 四 蔗汁的精制 16 (p0-5): 五 糖汁的浓缩 19 (p0-6): 六 煮糖和结晶 22 (p0-7): 七 分蜜和乾燥 23 (p0-8): 八 白糖 25 (p0-9): 九 冰糖 26 (p1): 十 饴糖 27 (p1-2): (一)麦芽 29 (p1-3): (二)原料的处理和糖化 31 (p1-4): (三)熬糖

Author

徐蕴中编

Publisher

上海:中华书局

Published

1950

Language

ZH