About this document
Uji Zat Gizi dalam Makanan by muhammad hifni is a document available to read on EtoBox.
Dokumen ini membahas uji zat pada makanan secara kualitatif untuk mengidentifikasi kandungan karbohidrat, lemak, dan protein menggunakan berbagai indikator seperti lugol untuk karbohidrat, benedict untuk lemak, dan biuret untuk protein. Perubahan warna yang diamati dapat menunjukkan ada atau tidaknya zat gizi tertentu dalam makanan.
- Author
- muhammad hifni
- Language
- ID