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Pré-Requisitos para Implantação do APPCC by Ezequiel Davi Dos Santos is a document available to read on EtoBox.
O documento descreve os pré-requisitos para a implantação do Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), incluindo os Programas de Pré-Requisitos como Boas Práticas de Fabricação (BPF), Procedimentos Padrão de Higiene Operacional (PPHO) e o treinamento necessário. O documento também fornece detalhes sobre como esses pré-requisitos ajudam a garantir a inocuidade dos alimentos.
- Author
- Ezequiel Davi Dos Santos
- Language
- PT