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A Fisiologia Do Gosto by Jean-Anthelme Brillat-Savarin is a book available to read on EtoBox.

What is A Fisiologia Do Gosto about?

Misto de receitas gastronômicas, aforismos e meditações, esta iguaria literária é a verdadeira certidão de nascimento do gênero e seu maior clássico.A fisiologia do gosto, verdadeira certidão de nascimento da gastronomia, é um clássico escrito para paladares delicados e desapressados. Não é obra para quem quer matar a fome, literal ou de saber, mas para quem se delicia com petiscos fugazes, sente um prazer quase espiritual ao folhear as páginas amareladas de um velho caderno de receitas manuscritas e é capaz de evocar o clima de uma época em que se preparava uma perna de vitela com três pombos velhos e vinte e cinco lagostins.Para Roland Barthes, trata-se de um livro paradoxal, "pois o que se exprime pela elegância do estilo, do tom mundano das anedotas e da futilidade graciosa das descrições é a grande aventura do desejo".Jean-Anthelme Brillat-Savarin viveu no período mais atribulado da história francesa, quase perdendo a cabeça na Revolução. Nascido em 1755, seguiu a tradição da família, tornando-se advogado e juiz, mas teve sua tranquila vida de província interrompida no fatídico 1789, quando foi eleito para representar sua classe na Assembleia Constituinte. Defendeu posições co

Author

Jean-Anthelme Brillat-Savarin

Publisher

Companhia de Mesa

Published

2019

Language

PT

ISBN

9788554515348