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What is Microorganismos: Tipos y Contaminación Alimentaria about?
El documento aborda los microorganismos microscópicos, su diversidad, condiciones de reproducción y adaptación, así como su impacto en la contaminación de alimentos. Se destacan bacterias patógenas como Listeria, Salmonella y E. coli, y se mencionan prácticas inadecuadas que contribuyen a la contaminación. Además, se discuten métodos de análisis para detectar microorganismos en productos y superficies.
- Author
- Auxiliares Calidad
- Language
- ES