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Elaboración de Harina de Plátano by Jhonatan Portilla Goicochea is a document available to read on EtoBox.

What is Elaboración de Harina de Plátano about?

El proyecto de Ciencias busca que los estudiantes elaboren harina de plátano a través de un proceso de deshidratación, molienda y tamizado, promoviendo habilidades del método científico y competencias en ciencia y tecnología de alimentos. Se espera que los alumnos comprendan la importancia de la deshidratación para la conservación de alimentos, identifiquen el almidón como componente principal del plátano verde y desarrollen destrezas básicas de medición y registro. El procedimiento incluye pasos accesibles

Author

Jhonatan Portilla Goicochea

Language

ES