Can I read A Fuego Lento (Recuperado Automáticamente) on EtoBox?

A Fuego Lento (Recuperado Automáticamente) by Guillermo Ibarra is a document available to read on EtoBox.

What is A Fuego Lento (Recuperado Automáticamente) about?

El documento aborda la historia y cultura alimentaria de Sinaloa, destacando la interacción de factores geográficos, económicos y sociales en la alimentación a lo largo de cuatro siglos. Se presentan diversas publicaciones y estudios que analizan prácticas culinarias, tradiciones y transformaciones en la cocina sinaloense desde el siglo XVI hasta el XX. La autora propone que la cocina sinaloense ha evolucionado entre tradiciones locales y influencias externas, especialmente tras la Revolución Mexicana.

Author

Guillermo Ibarra

Language

ES